Meny
Hele mat- og drikkekartet vårt — arktiske råvarer, etter sesong.
Etter sesong
Menyen følger året i nord. Råvarene skifter med lyset og fangsten, så kartet justeres jevnlig — det du ser her er sesongens utgave. Be gjerne om dagens forslag når du sitter ned.
Forretter
- Arktiske kamskjell, brunet smør185 kr
- Røykt reinsdyr, tyttebær165 kr
- Kongekrabbe, sitron & urter245 kr
- Dagens suppe135 kr
Hovedretter — kjøtt & vilt
- Reinsdyrfilet, sjysaus345 kr
- Elgburger, syltet løk265 kr
- Lammeskank, rotgrønnsaker315 kr
Fra havet
- Arktisk torsk, brunet smør295 kr
- Pannestekt kveite335 kr
- Fiskesuppe, nordnorsk225 kr
Grønt
- Sesongens vegetarmeny255 kr
- Bakt sellerirot, soppkraft235 kr
Desserter
- Multekrem125 kr
- Sjokoladefondant135 kr
- Arktisk is, tre kuler115 kr
- Norske oster155 kr
Vin
- Glass naturvin fra95 kr
- Flaske fra495 kr
- Vinpakke til menyen595 kr
Øl & cider
- Lokal craft beer85 kr
- Fatøl 0,495 kr
- Nordnorsk cider105 kr
Cocktails
- Polar Negroni165 kr
- Multebær Sour155 kr
- Husets cocktail145 kr
Alkoholfritt
- Husets brus65 kr
- Varm sjokolade75 kr
- Kaffe & te45 kr
Allergener og dietter: gi beskjed ved bestilling, så tilpasser kjøkkenet det meste. Alle priser er i NOK og inkluderer mva.